Wereldkeuken
Ceviche is makkelijker te maken dan je denkt
De Peruaanse keuken veroverde de wereld, en ceviche is makkelijker thuis te maken dan je denkt. Leer de basis van tijgermelk, tiradito en lomo saltado.
Lees meer →
Bier & Brouwen
Waarom de West Coast IPA het hazy bier van zijn troon stoot
De hazy IPA verliest terrein en de West Coast IPA maakt een opvallende comeback in 2026. Wat zijn de verschillen, waarom groeit de populariteit nu en welke Nederlandse brouwerijen lopen voorop?
Lees meer →
Dranken & Wijn
Waarom pet-nat ineens op elke wijnkaart staat
Pet-nat, of pétillant naturel, is de bubbelige natuurwijn die wijnkaarten veroverd. Ontdek wat het is, hoe het gemaakt wordt en welke flessen je echt moet proberen.
Lees meer →
Wereldkeuken
Waarom de Haïtiaanse keuken nu eindelijk zijn moment krijgt
Haïti staat zelden bovenaan de toeristen-top-10, maar de keuken heeft in 2026 ineens grote aandacht. Ontdek griot, pikliz en diri djon djon - de drie gerechten die je moet kennen.
Lees meer →
Dranken & Wijn
Alcoholvrije wijn smaakt nu echt anders dan vroeger
Alcoholvrije wijn had lange tijd een slechte reputatie - terecht. Maar nieuwe technieken hebben alles veranderd, en in 2026 laat een handvol merken zien wat er echt mogelijk is.
Lees meer →
Dranken & Wijn
Zebra striping is de slimste manier om wijn te drinken
Zebra striping is de nieuwe drinkgewoonte die Nederland overneemt: afwisselen tussen wijn en water per glas. Zo drink je automatisch de helft minder alcohol, zonder iets te missen aan de gezelligheid.
Lees meer →
Wereldkeuken
De Georgische keuken heeft Nederland gevonden
De Georgische keuken duikt overal op: in diaspora-restaurants, op foodblogs en nu op de kaart van hippe zaken. Dit is waarom en wat je vanavond zelf kunt maken.
Lees meer →
Dranken & Wijn
Lichte rode wijn hoort gewoon in de koelkast
Rode wijn op kamertemperatuur is verouderd advies. Lichte rode wijnen zoals Gamay en Frappato smaken veel beter gekoeld. Zo pak je het aan.
Lees meer →
Wereldkeuken
Filipijns eten is de volgende grote foodtrend in Nederland
De Filipijnse keuken verovert Nederland. Van adobo en sisig tot ube-desserts, dit zijn de gerechten die je moet kennen en waar je ze vindt.
Lees meer →
Wereldkeuken
Zo begin je met Koreaans koken (ook als je nog nooit kimchi hebt gegeten)
Koreaans eten is dé foodtrend van het moment. Met vijf basisingrediënten en een beetje lef zet je thuis gerechten op tafel die beter smaken dan bij de afhaal.
Lees meer →